Da die Kürbisernte dieses Jahr so gut war, probiere ich gerade lauter neue Rezepte mit Kürbis aus. Heute habe ich den Kürbis in ein leckeres Hummus-Rezept gegeben. Der Kürbis-Hummus oder auch Kürbisaufstrich kann wunderbar aufs Brot gegessen oder als Dipp für Rohkost gereicht werden. Ich kann mir auch vorstellen, Kürbispommes im Ofen zu machen und [...]

Das ist meine schnelle Kartoffelsuppe, die ich mir oft nach einem langen Arbeitstag koche. Dann habe ich nämlich nicht den Nerv noch lange in der Küche zu stehen und vor allem oft großen Hunger. Wichtig dabei ist eine gute Gemüsebrühe als Grundlage, die ich vor allem in den kalten Monaten immer vorgekocht im Kühlschrank habe. [...]

Zurzeit komme ich mit der Zucchini-Ernte kaum hinterher! Viel zu oft übersehe ich beim Ernten eine und entdecke sie erst wieder, wenn daraus eine riesige „Monster-Zucchini“ geworden ist. Im laufe der Zeit habe ich mir genau für diesen Fall Rezepte überlegt und rausgesucht, die man mit solchen Prachtexemplaren kochen kann. Hier ist eines von meinen [...]

Dieses Kürbis-Lieblings-Rezept habe ich heute für eine Bloggeraktion aufgeschrieben und fotografiert. Die Liebe Evi von Mrs Greenhouse hat nämlich dazu aufgerufen, dass jeder heute sein Lieblings Kürbisrezept teilt. Auf Instagram unter dem #letscookthekürbis findet ihr nun viele Kürbis-Rezeptideen. Mein Hokkaido-Kürbis-Pflanze hat sich im Garten als etwas anderen Kürbis entpuppt, also musste ich dieses Jahr den [...]

In meinem Urlaub in der Toskana habe ich mehrmals diesen Zimkranz gebacken, einfach nur weil er so lecker ist! Mich hatten ein paar Leute nach dem Rezept gefragt und hier ist es. Am leckersten schmeckt der Zimtkranz noch warm aus dem Ofen mit einer Tasse Kaffee! 6-8 Personen | 20-30 Minuten Zubereitungszeit | 60-90 Minuten [...]

Es sind die #Zucchiniwochen und wir feiern die Zucchini! Heute starte ich mit einem meiner Lieblings-Zucchinirezepten, den Zucchiniröllchen. Im Winter mache ich diese Röllchen gerne mit Nudelteig, wenn jedoch im Garten die Zucchini reif sind, verarbeite ich sie zu diesen köstlichen Röllchen. Da momentan auch die letzten Tomaten reifen, gibt es eine frische Tomatensauce dazu. [...]

Für unsere Bloggeraktion #Beerenwochen habe ich heute einer meiner liebsten Beerenspeisen gemacht. Das Rezept ergänzt sich hervorragend mit dem Törtchen Rezept, dass ich letzte Woche geteilt habe. Dafür habe ich nämlich vier Eigelb gebraucht und das Eiweiß habe ich in ein Schraubglas gegeben und in den Kühlschrank gestellt. Heute ist dann aus dem übrigen Eiweiß [...]

Heute gibt es von mir, dass erste Rezept zur Bloggeraktion #Beerenwochen. Ich habe mich für meine Lieblings Erdbeertörtchen entschieden und sie mit weitere Sommerbeeren ergänzt. In der Toskana gibt es einen kleinen Konditor, der ausschließlich Minitörtchen bäckt. Es ist einfach traumhaft, man kommt in diesen Laden und in der Theke sind lauter kleine Kunstwerken. Das [...]

#beerenwochen, so heißt die Bloggeraktion die Cuddling Carrots und ich heute starten. Dafür haben wir uns wieder mit befreundeten Bloggern zusammengetan und werden vom 14.07-28.07 jeden Tag ein Rezept mit Sommerbeeren posten. Ihr könnt gerne mitmachen und eure Lieblings Sommerbeerenrezepte unter dem #Beerenwochen teilen. Wir sind schon gespannt auf die vielen tollen Inspirationen und Rezeptideen. [...]

Eine kalte Suppe ob das schmeckt? Ich muss sagen ich find dieses kalte Süppchen großartig, es ist im Sommer genau das richtige! Vor allem wenn es so ein heißer und langer Sommer ist wie dieser! Dazu gibt es bei mir eine geröstete Scheibe Brot mit Knoblauch bestrichen und frischem Olivenöl, oder einen knackigen Salat aus [...]