Lisana Hartl, Autor bei Wilde Gartenküche

“FeuerFest” mein eigenes Kochbuch

(Werbung in eigener Sache) Ich kann es immer noch kaum fassen, im letzten Jahr ist mein erstes eigenes Kochbuch im Hädecke Verlag erschienen. Mir war es wichtig, in dem Buch den Spaß am Draußen-Kochen zu wecken. Ich möchte zeigen wie toll man überm Lagerfeuer gemeinsam kochen kann. In diesem Buch sind gesammelt meine Lieblings Rezepte [...]

Rhabarberkuchen

Der Rhabarber ist das erste „fruchtig“ schmeckende Gemüse im Frühjahr das man regional bekommen kann. Die Oxalsäure im Rhabarber gibt diesen fruchtig sauren Geschmack der uns bei Rhabarber eher an ein Obst erinnert. Da die Oxalsäure in großen Mengen giftig ist und das meiste davon in den Blättern steckt, sollte man die Blätter nicht essen. [...]

DIY | Pflanzenbeschriftung

Diese simple und geniale Lösung für die Beschriftung der Pflanzen ist einfach super! Ich bin vor ein paar Jahren im Internet auf der Suche nach Alternative zu den Plastikschildern gewesen und dann auf diese hübschen Holzstäbchen gestoßen. Seitdem verwende ich nur noch diese Form der Beschriftung. Das Praktische ist, man kann Sie gleichzeitig dazu verwenden [...]

Winterdinner | Deko-Tipps und Rezepte aus dem eigenen Garten

{enthält Werbung} Unter dem Motto “Grüner Advent” haben 18 wunderbare Garten‐, Food‐, und DIY‐Blogger zusammengefunden und einen ganz besonderen Adventskalender geschaffen! Es erwarten euch viele nachhaltige Ideen und Inspirationen aus dem Garten für eine schöne Adventzeit. Täglich öffnet sich ein Türchen zu tollen DIY’s, allerlei selbstgemachten, leckeren, weihnachtlichen Rezepten, super Geschenkideen und vielen tollen Gewinnen! [...]

Toskanischer Apfelkuchen

Wahrscheinlich ist das mein Lieblings Apfelkuchen, der weckt absolute Kindheitserinnerungen. Meine Mutter hat ihn oft als Nachspeise gemacht da er schnell gemacht ist und direkt aus dem Ofen noch warm am besten schmeckt. Sie hat den Kuchen vorbereitet und etwa 20-30 Minuten bevor wir uns alle zum Essen an den Tisch gesetzt haben, in den [...]

Gartenküche aus Paletten bauen

Unter freiem Himmel kochen ist für mich eines der schönsten Dinge, die es gibt. Daher verwundert es nicht, dass einer meiner größten Wünsche eine Außenküche war. Die Idee dazu hatte ich schon länger, aber den Anstoß hat der Film Dreh vom Bayerischen Rundfunk im August gegeben. Wer möchte, kann sich die Sendung heute den 25.09.18 [...]

Kürbismuffins

Es ist Kürbiszeit und im Garten ist bei mir ein riesen Kürbis gewachsen. Dafür ist es tatsächlich auch nur ein Kürbis geworden und wie anfangs gedacht ist es kein Hokkaido Kürbis geworden. Ich vermute, dass die Schilder in der Biogärtnerei bei den Jung Pflänzchen etwas durcheinander geraten sind. Trotz allem freue ich mich über diesen [...]

#Zucchiniwochen

Wer Zucchinipflanzen im Garten hat, kann sich wahrscheinlich momentan vor Zucchinis gar nicht retten. Daher haben wir Cuddling Carrots und ich überlegt die Zucchiniwochen auf Instagram auszurufen und befreundete Blogger und YouTuber gefragt ob sie mit uns ihre Lieblings-Zucchinirezepte teilen. Ich bin so glücklich darüber, dass so viele schöne Blogs und auch ein YouTube Kanal [...]

Opas Zwetschgendatschi

Meine Eltern haben einen wunderbaren Zwetschgenbaum im Garten stehen der dieses Jahr zum ersten Mal so richtig schön getragen hat. Als ich dann zum Baum geschaut habe um nachzusehen wie reif die Zwetschgen sind, bin ich erschrocken! Der dickste Ast und damit fast der komplette Baum ist abgebrochen! Wir lassen den Ast jetzt fürs erste [...]

Gazpacho

Meine erste Gazpacho, ich hatte schon so viel davon gehört und irgendwie war ich immer etwas skeptisch, eine kalte Suppe ob das schmeckt? Ich muss sagen ich find dieses kalte Süppchen großartig, es ist im Sommer genau das richtige! Vor allem wenn es so ein heißer und langer Sommer ist wie dieser! Dazu gibt es [...]