Das gibt’s im März
Hier sind meine Rezepte für den März:
- Wintersalat mit Roter Bete und Roqufort
- Risotto mit Schwarzwurzel und Petersilien-Pesto
- Wintergemüse mit Steckrüben-Kartoffelpüree
- Apfelrosen Kuchen
- Gemüse-Kraftbrühe
- Rahmspinat – Kartoffelbrei – Spiegelei
- Zimtkranz
- Kohlrouladen
Freilandware: Chicorée | Chinakohl | Feldsalat | Grünkohl | Lauch | Pastinaken | Postelein | Petersilienwurzel | Rosenkohl | Topinambur | Wirsing | Spinat
Lagerware: Äpfel | Karotten | Kartoffeln | Knollensellerie | Kürbis | Rettich | Rote Bete | Rotkohl | Steckrüben | Weißkohl | Zwiebel
Zeichnungen: ©Lisana Hartl